lundi 28 avril 2014

Grass tart

Voici voilà une jolie recette printanière: la grass tart. Rassurez-vous il ne s'agit pas d'une tarte au gazon, mais aux asperges – la saison commence maintenant (et dure jusque fin juin) en Angleterre. Ici elles proviennent souvent du Vale of Evesham, au nord-ouest d'Oxford, où on les appelle grass, une abbréviation du mot sparrow grass, lui-même une dérivation de asparagus. Ils aiment tellement les asperges à Evesham qu'ils y consacrent un festival, dont la star est Gus the Asparaman. Pour faire plaisir à Gus, je vous propose... [Lire la suite]
Posté par llleeeaaa à 09:49 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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